Potravinářský průmysl

Pokud jde o složení potravin, funkčnost, bezpečnost a konzistence jsou vším. Ve společnosti TENESSY nabízíme vysoce čistou celulózovou gumu v potravinách navrženou tak, aby splňovala komplexní potřeby moderní výroby potravin. Ať už formulujete krémový dezert nebo hotové jídlo, naše potravinářské gumy jsou vhodné pro přípravu HPMC, CMCa HEC poskytují vynikající texturu, stabilitu a trvanlivost.

Pečené zboží

Doporučujeme: HPMC / CMC

Zlepšuje měkkost a udržuje vlhkost koláčů a chleba.

Nahradit část tuku a snížit množství kalorií

Stabilizace struktury bublinek a prodloužení trvanlivosti

Zlepšení zpracovatelnosti těsta

Mražené potraviny a zmrzlina

Doporučené stránky: HPMC / CMC

Zabraňuje tvorbě ledových krystalů a zlepšuje hladkost zmrzliny.

Zlepšení textury a stability po zmrazení

Regulace rychlosti tavení a zlepšení kontinuity chuti

Zajišťují emulgaci a zadržování vody

Nápoje a džusy

Doporučujeme: CMC

Suspendujte buničinu, abyste zabránili sedimentaci

Zvýšení viskozity a chuti v ústech

Stabilizace bílkovin v prostředí s nízkým pH

Zvýšení hustoty a lepivosti nápojů

Omáčky a dresinky

Doporučujeme: CMC / HEC

Zachování stability emulze

Zabránění oddělování oleje a vody

Zlepšení reologie a jemné chuti

Zachování konzistence v podmínkách s vysokým obsahem soli a kyselin

Mléčné výrobky

Doporučujeme: CMC / HEC

Zlepšuje konzistenci a dodává hedvábný pocit v ústech.

Zabraňuje stratifikaci jogurtu a srážení syrovátky

Nahradit část mléčného tuku a vytvořit nízkotučný roztok.

Zlepšení tepelné stability výrobku

Další

Instantní nudle a sušené nudle

Rostlinné maso a veganské bílkoviny

Cukrovinky a funkční potraviny

Výrobky s nízkým obsahem cukru / bez cukru

Poskytujeme Potravinářská třída Profesionální výrobky z celulózového éteru

Poskytujeme vysoce kvalitní HPMC, CMC a HEC potravinářské kvality, které splňují mezinárodní normy pro potraviny, a pomáháme vám tak optimalizovat strukturu složení, zlepšit konkurenceschopnost výrobků a nabídnout spotřebitelům zdravější a chutnější volbu.

HPMC

HPMC je multifunkční potravinářská přísada získaná z přírodních rostlinných vláken, která má dobré filmotvorné vlastnosti, tepelně želírující vlastnosti a emulgační schopnost. V potravinách lze HPMC použít jako zahušťovadlo, činidlo zadržující vodu, stabilizátor emulgátoru a je zvláště vhodný pro pečení, instantní nudle, vegetariánské masné výrobky a další receptury.

Prozkoumat více

CMC

CMC je jedním z nejpoužívanějších potravinářských derivátů celulózy s vynikající rozpustností ve vodě a účinnými zahušťovacími vlastnostmi. Dokáže zajistit stabilní konzistenci při nízkých koncentracích a zároveň zlepšuje chuť v ústech a zabraňuje oddělování. V aplikacích, jako jsou nápoje, mléčné výrobky, omáčky a cukrovinky, může CMC významně zlepšit stabilitu a texturu výrobku.

Prozkoumat více

HEC

Ačkoli se HEC častěji používá v průmyslových oborech, prokazuje své mírné a stabilní vlastnosti i v některých potravinářských aplikacích. Dokáže udržet vynikající konzistenci a kontrolu reologie v podmínkách s vysokým obsahem soli a kyselin a je vhodný pro použití v omáčkách, salátových dresincích a některých doplňcích stravy.

Prozkoumat více

Výhody používání našich chemických přísad v Potravinářský průmysl

Rostlinné produkty a produkty s čistou etiketou

Naše výrobky jsou odvozeny z přírodních zdrojů celulózy, neobsahují žádné živočišné složky a podporují vývoj produktů s čistou etiketou, což je ideální pro veganské, ekologické a zdravotně uvědomělé spotřebitelské trhy.

Přizpůsobitelné stupně pro různé potřeby

Nabízíme širokou škálu úrovní viskozity a profilů rozpustnosti, které vyhovují vašim konkrétním aplikacím, ať už jde o pevnost těsta na instantní nudle, hladkost zmrzliny nebo suspenzi nápojů.

Technická podpora, které můžete důvěřovat

Náš technický tým úzce spolupracuje s výrobci potravin a poskytuje jim podporu při aplikaci, poradenství při testování a optimalizaci složení, což vám pomůže rychleji uvést na trh úspěšné výrobky.

Spojte se s námi

Společnost Tenessy si uvědomuje důležitost včasného dodání vzorků. Vzorky obvykle odesíláme do 2 pracovních dnů a nabízíme možnost přepravy prostřednictvím společností FedEx nebo DHL. Doba dodání se proto bude lišit v závislosti na zvoleném způsobu dopravy.

Obecné dotazy

No. 2835, Aotizhong Road, High-tech Zone, Jinan City, Shandong Province,China

E-mail: info@tenessy.com

WhatsApp: +8613156185750

Telefon: +86 131 5618 5750

Pokud chcete konzultovat další otázky nebo sledovat novinky společnosti TENESSY, můžete sledovat naše sociální účty a kontaktovat nás.

Potravinářský průmysl