Industri Makanan

Dalam hal formulasi makanan, fungsionalitas, keamanan, dan konsistensi adalah segalanya. Di TENESSY, kami menawarkan permen karet selulosa dengan kemurnian tinggi dalam makanan yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan produksi makanan modern yang kompleks. Baik Anda memformulasikan makanan penutup yang lembut atau makanan siap saji, food grade kami HPMC, CMCdan HEC memberikan tekstur, stabilitas, dan daya simpan yang unggul.

Makanan yang Dipanggang

Direkomendasikan: HPMC / CMC

Meningkatkan kelembutan dan retensi kelembapan kue dan roti

Mengganti sebagian lemak dan mengurangi kalori

Menstabilkan struktur gelembung dan memperpanjang umur simpan

Meningkatkan kemampuan kerja adonan

Makanan Beku & Es Krim

Direkomendasikan: HPMC / CMC

Mencegah pembentukan kristal es dan meningkatkan kehalusan es krim

Memperbaiki tekstur dan stabilitas setelah pembekuan

Mengontrol kecepatan meleleh dan meningkatkan kesinambungan rasa

Menyediakan emulsifikasi dan retensi air

Minuman & Jus

Direkomendasikan: CMC

Menangguhkan bubur kertas untuk mencegah sedimentasi

Meningkatkan viskositas dan rasa di mulut

Menstabilkan protein dalam lingkungan pH rendah

Meningkatkan kepadatan dan kekentalan minuman

Saus & Dressing

Direkomendasikan: CMC / HEC

Menjaga stabilitas emulsi

Mencegah pemisahan minyak-air

Memperbaiki reologi dan memberikan rasa yang lembut

Menjaga konsistensi dalam kondisi garam tinggi dan asam tinggi

Produk Susu

Direkomendasikan: CMC / HEC

Meningkatkan konsistensi dan memberikan rasa yang lembut di mulut

Mencegah yogurt dari stratifikasi dan pengendapan whey

Mengganti sebagian lemak susu untuk membuat larutan rendah lemak

Meningkatkan stabilitas termal produk

Lainnya

Mie Instan & Mie Kering

Daging Nabati & Protein Vegan

Kembang Gula & Makanan Fungsional

Produk Rendah Gula / Bebas Gula

Kami Menyediakan Kelas Makanan Produk Selulosa Eter Profesional

Kami menyediakan HPMC, CMC, dan HEC food grade berkualitas tinggi yang sesuai dengan standar peraturan makanan internasional, membantu Anda mengoptimalkan struktur formulasi, meningkatkan daya saing produk, serta menghadirkan pilihan yang lebih sehat dan lezat bagi konsumen.

HPMC

HPMC adalah bahan tambahan makanan multifungsi yang berasal dari serat tumbuhan alami, dengan sifat pembentuk film yang baik, sifat pembentuk gel termal, dan kemampuan pengemulsi. Dalam makanan, HPMC dapat digunakan sebagai pengental, zat penahan air, penstabil pengemulsi, dan sangat cocok untuk memanggang, mie instan, produk daging vegetarian, dan formulasi lainnya.

Jelajahi Lebih Lanjut

CMC

CMC adalah salah satu turunan selulosa food grade yang paling banyak digunakan dengan kelarutan dalam air yang sangat baik dan sifat pengentalan yang efisien. Ini dapat memberikan konsistensi yang stabil pada konsentrasi rendah sekaligus meningkatkan rasa di mulut dan mencegah pemisahan. Dalam aplikasi seperti minuman, produk susu, saus, dan permen, CMC dapat secara signifikan meningkatkan stabilitas produk dan pengalaman tekstur.

Jelajahi Lebih Lanjut

HEC

Meskipun HEC lebih sering digunakan di bidang industri, HEC juga menunjukkan kinerjanya yang ringan dan stabil dalam beberapa aplikasi food grade. HEC dapat mempertahankan konsistensi dan kontrol reologi yang sangat baik di bawah kondisi garam tinggi dan asam tinggi, dan cocok untuk digunakan dalam saus, saus salad, dan suplemen nutrisi tertentu.

Jelajahi Lebih Lanjut

Manfaat Menggunakan Bahan Tambahan Kimia Kami di Industri Makanan

Berbasis Tanaman & Ramah Label Bersih

Berasal dari sumber selulosa alami, produk kami tidak mengandung bahan hewani dan mendukung pengembangan produk berlabel bersih, ideal untuk pasar konsumen vegan, organik, dan konsumen yang sadar akan kesehatan.

Nilai yang Dapat Disesuaikan untuk Kebutuhan yang Berbeda

Kami menawarkan berbagai tingkat viskositas dan profil kelarutan yang sesuai dengan aplikasi spesifik Anda, apakah itu kekuatan adonan mi instan, kehalusan es krim, atau suspensi minuman.

Dukungan Teknis yang Dapat Anda Percaya

Tim teknis kami bekerja sama dengan produsen makanan untuk memberikan dukungan aplikasi, panduan pengujian, dan pengoptimalan formulasi, sehingga membantu Anda meluncurkan produk yang sukses dengan lebih cepat.

Hubungi

Tenessy memahami pentingnya pengiriman sampel yang tepat waktu. Kami biasanya mengirimkan sampel dalam waktu 2 hari kerja dan menawarkan opsi pengiriman melalui FedEx atau DHL. Oleh karena itu, waktu pengiriman akan bervariasi berdasarkan metode pengiriman yang Anda pilih.

Pertanyaan Umum

No. 2835, Jalan Aotizhong, Zona Teknologi Tinggi, Kota Jinan, Provinsi Shandong, Tiongkok

Email: info@tenessy.com

WhatsApp: +8613156185750

Telepon +86 131 5618 5750

Jika Anda ingin berkonsultasi lebih lanjut atau mengikuti berita terbaru tentang TENESSY, Anda dapat mengikuti akun sosial kami dan menghubungi kami.

Industri Makanan