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Spanish Indústria de alimentos
Indústria de alimentos
Quando se trata de formulação de alimentos, funcionalidade, segurança e consistência são tudo. Na TENESSY, oferecemos goma de celulose de alta pureza em alimentos projetados para atender às necessidades complexas da produção moderna de alimentos. Não importa se você está formulando uma sobremesa cremosa ou uma refeição pronta para o consumo, nossa goma de celulose de grau alimentício HPMC, CMCe HEC proporcionam textura, estabilidade e prazo de validade superiores.
Produtos de panificação
Recomendado: HPMC / CMC
Melhora a maciez e a retenção de umidade de bolos e pães
Substitui parte da gordura e reduz as calorias
Estabilize a estrutura da bolha e aumente a vida útil
Melhorar a trabalhabilidade da massa
Alimentos congelados e sorvetes
Recomendado: HPMC / CMC
Evita a formação de cristais de gelo e melhora a suavidade do sorvete
Melhora a textura e a estabilidade após o congelamento
Controle a velocidade de derretimento e melhore a continuidade do sabor
Proporciona emulsificação e retenção de água
Bebidas e sucos
Recomendado: CMC
Suspender a polpa para evitar a sedimentação
Aumenta a viscosidade e a sensação na boca
Estabilizar a proteína em um ambiente de pH baixo
Aumenta a densidade e a aderência das bebidas
Molhos e temperos
Recomendado: CMC / HEC
Manter a estabilidade da emulsão
Evitar a separação entre óleo e água
Melhora a reologia e proporciona um sabor suave
Mantém a consistência em condições de alta salinidade e alta acidez
Produtos lácteos
Recomendado: CMC / HEC
Melhora a consistência e proporciona uma sensação sedosa na boca
Evita a estratificação do iogurte e a precipitação do soro de leite
Substituir parte da gordura do leite para criar uma solução com baixo teor de gordura
Melhorar a estabilidade térmica do produto
Outros
Macarrão instantâneo e macarrão seco
Carne à base de plantas e proteína vegana
Confeitaria e alimentos funcionais
Produtos com baixo teor de açúcar / sem açúcar
Nós fornecemos Grau alimentício Produtos profissionais de éter de celulose
Fornecemos HPMC, CMC, L-HPC, MCC e HEC de alta qualidade e grau alimentício que atendem aos padrões internacionais de regulamentação de alimentos, ajudando você a otimizar a estrutura da sua formulação, melhorar a competitividade do produto e oferecer opções mais saudáveis e saborosas aos consumidores.
HPMC
CMC
HEC
L-HPC
MCC
Benefícios do uso de nossos aditivos químicos em Indústria de alimentos
Baseado em plantas e compatível com rótulos limpos
Derivados de fontes naturais de celulose, nossos produtos não contêm ingredientes de origem animal e apoiam o desenvolvimento de produtos de rótulo limpo, ideais para os mercados de consumidores veganos, orgânicos e preocupados com a saúde.
Grades personalizáveis para diferentes necessidades
Oferecemos uma ampla variedade de níveis de viscosidade e perfis de solubilidade para atender à sua aplicação específica, seja ela a força da massa de macarrão instantâneo, a suavidade do sorvete ou a suspensão de bebidas.
