Voedingsindustrie

Als het om de formulering van voedingsmiddelen gaat, zijn functionaliteit, veiligheid en consistentie allesbepalend. Bij TENESSY bieden we hoogzuivere cellulosegom in voedingsmiddelen die is ontwikkeld om te voldoen aan de complexe behoeften van de moderne voedselproductie. Of u nu een romig dessert of een kant-en-klare maaltijd samenstelt, onze voedselveilige HPMC, CMCen HEC leveren een superieure textuur, stabiliteit en houdbaarheid.

Gebakken Goederen

Aanbevolen: HPMC / CMC

Verbetert de zachtheid en het vochtbehoud van cakes en broden

Vervang een deel van het vet en verminder calorieën

Stabiliseer de bellenstructuur en verleng de houdbaarheid

De werkbaarheid van het deeg verbeteren

Diepvriesproducten & ijs

Aanbevolen: HPMC / CMC

Voorkomt ijskristalvorming en verbetert de gladheid van ijs

Verbetering van de textuur en stabiliteit na invriezen

Regel de smeltsnelheid en verbeter de smaakcontinuïteit

Zorg voor emulgering en waterretentie

Dranken en sappen

Aanbevolen: CMC

Suspendeer pulp om bezinking te voorkomen

Verhoog viscositeit en mondgevoel

Stabiliseren eiwit in lage pH-omgeving

Verbetert de dichtheid en kleverigheid van dranken

Sauzen & Dressings

Aanbevolen: CMC / HEC

Emulsiestabiliteit behouden

Olie/waterscheiding voorkomen

Verbetert de reologie en zorgt voor een zachte smaak

Consistentie behouden onder omstandigheden met veel zout en veel zuur

Zuivelproducten

Aanbevolen: CMC / HEC

Verbetert de consistentie en geeft een zijdezacht mondgevoel

Voorkomt het stratificeren van yoghurt en neerslaan van wei

Vervang een deel van het melkvet om een vetarme oplossing te creëren

De thermische stabiliteit van het product verbeteren

Andere

Instant noedels & gedroogde noedels

Plantaardig vlees en veganistische proteïnen

Snoepgoed en functionele voedingsmiddelen

Suikerarme/suikervrije producten

Wij bieden Voedselkwaliteit Professionele cellulose-ether producten

Wij leveren HPMC, CMC en HEC van hoge kwaliteit die voldoen aan de internationale normen voor voedselregelgeving en die u helpen uw formuleringsstructuur te optimaliseren, de concurrentiepositie van uw producten te verbeteren en consumenten gezondere en lekkerdere keuzes te bieden.

HPMC

HPMC is een multifunctioneel voedingsadditief afgeleid van natuurlijke plantenvezels, met goede filmvormende eigenschappen, thermische geleringseigenschappen en emulgerend vermogen. In voedingsmiddelen kan HPMC worden gebruikt als verdikkingsmiddel, watervasthouder en emulgatorstabilisator, en is met name geschikt voor bakken, instantnoedels, vegetarische vleesproducten en andere formuleringen.

Meer ontdekken

CMC

CMC is een van de meest gebruikte cellulosederivaten van voedselkwaliteit met een uitstekende oplosbaarheid in water en efficiënte verdikkingseigenschappen. Het kan zorgen voor een stabiele consistentie bij lage concentraties, terwijl het het mondgevoel verbetert en ontmenging voorkomt. In toepassingen zoals dranken, zuivelproducten, sauzen en snoep kan CMC de productstabiliteit en textuurbeleving aanzienlijk verbeteren.

Meer ontdekken

HEC

Hoewel HEC vaker wordt gebruikt in de industrie, laat het ook zijn milde en stabiele prestaties zien in sommige toepassingen voor voedingsmiddelen. Het kan een uitstekende consistentie en reologie behouden onder omstandigheden met veel zout en veel zuur, en is geschikt voor gebruik in sauzen, saladedressings en bepaalde voedingssupplementen.

Meer ontdekken

Voordelen van het gebruik van onze chemische additieven in Voedingsindustrie

Plantaardig en geschikt voor Clean Label

Onze producten zijn afgeleid van natuurlijke cellulosebronnen, bevatten geen dierlijke ingrediënten en ondersteunen clean-label productontwikkeling, ideaal voor veganistische, biologische en gezondheidsbewuste consumentenmarkten.

Aanpasbare rangen voor verschillende behoeften

We bieden een breed scala aan viscositeitsniveaus en oplosbaarheidsprofielen voor uw specifieke toepassing, of het nu gaat om de sterkte van instant noedeldeeg, de gladheid van ijs of de suspensie van dranken.

Technische ondersteuning waarop u kunt vertrouwen

Ons technisch team werkt nauw samen met voedingsmiddelenfabrikanten om toepassingsondersteuning, testbegeleiding en optimalisatie van formules te bieden, zodat u sneller succesvolle producten kunt lanceren.

Neem contact op

Tenessy begrijpt het belang van tijdige levering van monsters. We verzenden monsters doorgaans binnen 2 werkdagen en bieden verzendopties via FedEx of DHL. De levertijden kunnen dus variëren, afhankelijk van de gekozen verzendmethode.

Algemene vragen

No. 2835, Aotizhong Road, High-tech Zone, Jinan City, provincie Shandong, China

E-mail: info@tenessy.com

WhatsApp: +8613156185750

Telefoon: +86 131 5618 5750

Als je meer vragen wilt stellen of het laatste nieuws over TENESSY wilt volgen, kun je onze sociale accounts volgen en contact met ons opnemen.

Voedingsindustrie